Daar wij werken met dagverse producten als prioriteit beschouwen, vragen wij aan groepen vanaf 10 personen, de keuze te bepereken tot 4 verschillende hoofdgerechten. Een rekening per tafel.
Gemarineerde zalm "Gravad Lax" met "the drunken horse" gin
of
Duo van wildpastei met vijgencompote en een krentenbolletje
******
Hertenragout met gebraiseerd witloof en veenbessen
of
Lengfilet op een risotto met bospaddestoelen en kalfsjus
******
Bavarois van sinaas met crumble van speculaas en geroosterde amandelen
Suggestie voorgerechten
Carpaccio van hert
21
00
met gemarineerde enoki-champignons
Duo van wildpastei
15
50
met vijgencompote en een krentenbolletje
Gemarineerde zalm "Gravad Lax"
18
00
met "the drunken horse" gin
Soepje van Butternut pompoen
9
00
met gerookte snippers van hert
Suggestie Hoofdgerechten
Gegrilde onglet
26
50
met Bordelaise saus, witloofslaatje en gepofte aardappel
Herten ragout
27
50
met gebraiseerd witloof en veenbessen
Lengfilet
28
00
op een risotte met bospaddestoelen en kalfsjus
Pladijsfilet
24
50
met savooipuree en remouladesaus
Suggestie dessert
Bavarois van sinaas met crumble van speculaas en geroosterde amandelen
10
00
Kindergerechten
Tot 12 jaar
Balletjes in tomatensaus met puree
11
00
Kinderspaghetti
10
00
Kinder koninginnehapje met huisgemaakte frietjes
12
00
Fishsticks met tartaar en huisgemaakte frietjes
11
00
Curryworst met huisgemaakte frietjes
10
00
Kinderportie ribbetjes
14
00
Snack's
beschikbaar tot 17u
Waldkorn met gegrilde kip, tzatzikisaus en ijsbergsla
13
50
Pasta's
Fettucini met scampi
25
50
Huisbereide lasagne
17
50
Spaghetti bolognaise
16
00
Vegetarische pasta
19
00
Fettucini met gemarineerde kippenreepjes, verse spinazie, gekonfijte tomaat, Parijse champignons en een zachte curry
20
50
Salades
Salade met kip
17
50
Salade met gebakken kippenreepjes, ananas en een champagnevinaigrette
Salade Geitenkaas
19
50
Lauw slaatje met gebakken spekreepjes en een warm geitenkaasje
Salade 't Kasteeltje
22
00
Salade met gemarineerde kippenreepjes, scampi en een zachte curryvinaigrette
Voorgerechten
Bisque van grijze garnalen
11
00
Soep van de dag
7
00
Tomatenroomsoep
7
50
Artisanaal bereide kaaskroketten
15
00
Artisanaal bereide garnaalkroketten
19
00
Duo van kaas- en garnaalkroket
17
00
Zacht gerookte zalm met uitjes, toast en mieriksworteldressing
17
00
Carpaccio van Belgisch runds met notenolie en parmezaanse kaas
17
00
Scampi met look en tomaat
17
50
Tapas
Assortiment van zuiderse tapas
18
00
Borrelhapjes
Calamares
8
00
8 stuks
Warm gemengd
18
00
20 stuks
Portie bitterballen
5
80
8 stuks
Mini loempia's
6
00
8 stuks
Kippenboutjes
8
50
6 stuks
Mini garnaalkroketjes
7
50
6 stuks
Mini kaaskroketjes
7
00
6 stuks
Portie olijven
4
50
Portie kaas
5
00
Vleesgerechten
Koninginnehapje van hoevekip en volle room
22
00
Stoofvlees met "Grimbergen"
22
00
Hoevekip met dragon en rosti
23
00
Gegrilde tournedos met sla en huisgemaakte frietjes
24
00
Gegrilde diamandhaas met marktgroentjes
29
00
Gegrilde paardenfilet met Belgisch witloofslaatje en huisgemaakte frietjes
28
50
Steak Tartare (gehakte biefstuk) en huisgemaakte frietjes
23
00
Specialiteit van het huis
Spare ribs naar believen
23
00
Thai Curry met kip en kokosmelk met rijst
22
00
Supplement Sauzen
Peperroomsaus
3
50
Champignonroomsaus
3
50
Mosterdroomsaus
3
50
Roquefortsaus
4
00
Bearnaisesaus
4
00
Choronsaus
4
00
Visgerechten
Op de huid gebakken kabeljauw met jonge spinazie en witte wijnsaus
31
00
Marmite van noordzeevissen met fijne groentjes, tuinkruidensaus en gestoomde krielaardappeltjes
26
50
Scampi met look en tomaat, rijst
26
50
Gegrilde zalm met tuinkruidensaus en puree van polderaardappelen
